Les pâte à base de farine de blé sont la base de l'alimentaion turque. Utilisé pour le manti (ravioli) ainsi que toute une série d’aliments à base de minces feuilles de pâte appelés börek. Cet aliment est consommé en grande quantité et respecté par tous. Ekmek, pide et simit sont faits pour être consommés le jour même. Le Manti, ravioli farci à la viande ou au fromage, se mange généreusement arrosé de yogurt à l’aïl et d’un filet de beurre fondu au paprika. Le Börek est un plat réservé aux grandes occasions et qui exige beaucoup d’adresse et de patience lors de la fabrication
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Nos Pates Ravioli turc Mantı...........................................................................................................10,00 € Ravioli 4 fromages............................................................................................................8,50 € Nos Plats / Tavalar |
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Sac Kavurma.....................................................................................11,50 € Et Sote..............................................................................................12.00 € Tavuk Köri.........................................................................................10,00 € Plats végétarien................................................................................... 9.50 € CHARK Sote......................................................................................13,00 € Emincé de poulet sauce citronée..........................................................10.00 € Tavuk sinitsel....................................................................................11.00 € Cordon bleu......................................................................................... 8.50 € Escalope de poulet à la crème..............................................................10.50 € |
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